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Jean-Christophe Hérault : la mémoire des odeurs et la liberté de créer

Formé à la chimie, initié au métier par Pierre Bourdon, Jean-Christophe Hérault a construit son approche de la parfumerie au croisement des sciences et des arts.

Sensibilisé très tôt à la littérature, notamment à Proust et au pouvoir évocateur de la mémoire olfactive, il puise son inspiration dans les souvenirs, les rencontres et les expériences personnelles.

Parfumeur chez IFF, où il occupe aujourd'hui des fonctions de direction créative, il se distingue par sa polyvalence, son goût des contrastes et une conception libre de la création, affranchie des conventions de genre.

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Thomas Fontaine, créer aujourd'hui, faire revivre hier

Parfumeur indépendant et président de l’Osmothèque de Versailles, Thomas Fontaine cultive un rapport passionnant à la mémoire olfactive.

Formé à l’ISIPCA, passé par Procter & Gamble, Charabot et MANE, il a construit un parcours qui le mène des grandes maisons internationales aux signatures historiques de la parfumerie française.

Fondateur de Pallida, il signe des créations pour Lubin, Jean Patou, Jean-Charles Brosseau ou encore Le Galion, avec une attention particulière portée à l’identité des maisons et à leur héritage.

À la tête de l’Osmothèque depuis 2020, il œuvre parallèlement à la conservation et à la renaissance de parfums oubliés, incarnant une conception de la parfumerie où chaque fragrance porte aussi la mémoire de son époque.

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Auteur: Hervé Mathieu-Chaty

  • Jean-Christophe Hérault : la mémoire des odeurs et la liberté de créer
    Jean-Christophe Hérault : la mémoire des odeurs et la liberté de créer
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  • Thomas Fontaine, créer aujourd'hui, faire revivre hier
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  • Rodrigo Flores-Roux, botaniste dans l'âme, parfumeur par vocation
    Rodrigo Flores-Roux, botaniste dans l'âme, parfumeur par vocation
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    Des agrumes éclatants de Neroli Portofino aux profondeurs fumées d’Ébène Fumé, Rodrigo Flores-Roux cultive une parfumerie généreuse, savante et profondément personnelle. Né à Mexico, formé à Versailles, ce parfumeur de Givaudan puise dans la botanique, l’histoire de l’art et la mémoire de son pays natal pour donner aux odeurs une dimension culturelle et émotionnelle. Chez lui, le Mexique ne relève pas d'un décor que l'on convoquerait pour donner une couleur locale à une composition. Il...

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  • Jean-Michel Duriez, derrière le parfum, la mémoire des sens
    Jean-Michel Duriez, derrière le parfum, la mémoire des sens
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    Formé à Versailles puis à Grasse, Jean-Michel Duriez a exercé son art chez Jean Patou et Rochas avant de fonder sa propre maison. Sa signature olfactive repose sur l’art de traduire les émotions et les souvenirs en fragrances, en associant précision technique, sensibilité et recherche d’équilibre. Attentif aux nuances des matières et à leur pouvoir évocateur, il conçoit chaque parfum comme une expérience sensorielle capable de faire ressurgir une présence, un lieu ou un instant oublié. Une...

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  • Arturetto Landi, des opéras pour le nez
    Arturetto Landi, des opéras pour le nez
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    Arturetto Landi est italien, chimiste de formation, parfumeur par rencontre. Un emploi temporaire dans une société de fragrances en Angleterre change sa trajectoire. Après avoir grandi sur la Riviera italienne auprès d'un père chef cuisinier, il se forme chez H&R à Holzminden, puis exerce à New York, Paris, Tokyo, Hambourg, Vienne et Dubaï. Le Moyen-Orient lui révèle l'agarwood, qui devient la colonne vertébrale de son travail. Son écriture est ample, dense, théâtrale. Il aime l'oud...

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  • Simone Lo Bue, parfumeur italien : de LVMH à la parfumerie de niche
    Simone Lo Bue, parfumeur italien : de LVMH à la parfumerie de niche
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    Simone Lo Bue est un parfumeur créatif italien, directeur adjoint R&D chez Moellhausen depuis 2022. Formé à la chimie et nourri par la musique, le théâtre et les arts, il conçoit des fragrances comme des récits sensoriels, où chaque matière première participe à une émotion. Après des expériences internationales dans la cosmétique et la parfumerie, il a affirmé sa signature dans la parfumerie de niche. Sa devise, « embellir le monde en le parfumant », résume une création expressive,...

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  • Sidonie Grandperret : une parfumeure entre précision et émotion
    Sidonie Grandperret : une parfumeure entre précision et émotion
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    Sidonie Grandperret est une parfumeure française dont le parcours associe rigueur scientifique, expertise des matières premières et sensibilité artistique. Formée à la chimie puis aux arômes et à la parfumerie, elle fait ses premières armes à Grasse chez Haarmann & Reimer, sous la responsabilité de Jean-Claude Ellena, avant de travailler dans le contrôle qualité puis la création. Aujourd’hui Senior Perfumer chez LUZI, elle développe une écriture olfactive précise et expressive, attentive...

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  • Portrait d'Alexandre Makhloufi, créateur de Dissident Parfums
    Portrait d'Alexandre Makhloufi, créateur de Dissident Parfums
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    Alexandre Makhloufi est un parfumeur autodidacte installé à Paris. Après une première carrière dans la culture et l'audiovisuel, il se consacre entièrement à la création olfactive. Son studio, d'abord nommé Sacré Français, devient Dissident Parfums en avril 2026. Il signe trois parfums : Sleep No More en 2024, Coeur Fauve en 2025 et Umbra Veris en 2026. Chaque formule naît d'une histoire à raconter et joue sur les contrastes entre ombre et lumière, douceur et tension, mémoire et imaginaire....

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  • La création des parfums selon Ramon Molvizar
    La création des parfums selon Ramon Molvizar
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    Chez Ramon Molvizar, la création porte une dimension collective. Les parfums sont développés par son équipe créative, dans une approche collective où chaque composition naît d’un dialogue entre matières, imagination et savoir-faire. La maison choisit ainsi de privilégier sa signature artistique plutôt que de mettre en avant le nom d’un parfumeur individuel. Une vision qui accompagne depuis ses débuts l’idée du parfum comme une véritable forme d’expression artistique.

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  • Portrait de Paul Guerlain
    Portrait de Paul Guerlain
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    Petit-fils de Jean-Paul Guerlain, Paul Guerlain découvre à cinq ans les plantations d’ylang-ylang, de vanille et d’épices de Mayotte. À quinze ans, il commence à composer dans le laboratoire familial, avant de se former à l’ISIPCA puis chez IFF auprès d’Anne Flipo. Héritier d’un nom chargé d’histoire, il construit son propre langage. Son écriture recherche le dialogue entre les matières, leurs attractions et leurs oppositions. Sensible et précis, il puise dans les souvenirs, les voyages et...

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  • Portrait de Antoine Lie
    Portrait de Antoine Lie
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    Né à Strasbourg et chimiste de formation, Antoine Lie apprend la parfumerie à Grasse auprès de Jean Guichard. Après vingt-sept ans au sein de grandes maisons de composition, il choisit l’indépendance et fonde son studio ALOE à Paris. Son écriture, directe et volontiers provocatrice, explore les zones moins sages de l’olfaction : le métal, le cuir, la fumée, les notes animales ou minérales. Il aime les matières expressives, les contrastes francs et les partis pris qui suscitent une réaction....

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  • Portrait de Jean-Claude Ellena
    Portrait de Jean-Claude Ellena
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    Jean-Claude Ellena préfère l’ellipse à l’emphase. Né à Grasse dans une famille de parfumeurs, il entre à seize ans chez Antoine Chiris, où il apprend les matières au contact des anciens. Son écriture olfactive recherche la clarté, le mouvement et l’émotion juste. Chaque formule semble débarrassée du superflu afin de laisser respirer son idée centrale. Ancien parfumeur exclusif d’Hermès, il aborde son métier avec la précision d’un artisan et la sensibilité d’un écrivain. Curieux, cultivé et...

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