Yuri Gutsatz (1914–2005) prägte die Geschichte der Parfümerie, indem er eine einfache Idee vertrat: Der Parfümeur ist ein Autor.
Geboren in Sankt Petersburg und später in Paris ansässig, arbeitete er für Roure, bevor er mit mehreren großen Häusern zusammenarbeitete. 1975 gründete er Le Jardin Retrouvé, das oft als eines der ersten Nischenparfümhäuser gilt, die von einem unabhängigen Parfümeur geschaffen wurden. Dort setzte er sich für eine freie Kreation ein, die eher von Emotionen als vom Marketing geleitet wird.
Als Mitbegründer der Osmothèque im Jahr 1990 engagierte er sich zudem für die Bewahrung des olfaktorischen Erbes. Sein Manifest „Parfümeur, dein Name ist niemand“ bleibt eine Referenz für all jene, die sich für die Anerkennung des Schöpfers einsetzen.


